Zeytinyağlı Enginar Dolması

03.04.2012
6.764
Zeytinyağlı Enginar Dolması

Zeytinyağlı Enginar Dolması
Malzemeleri:8 adet orta boy enginar,
Zeytinyağlı dolma içi
1 adet büyük boy domates.
1 çorba kaşığı un,
2 adet limonun suyu,
Yeterince tuz.
Yapılışı:1- Saplarını kestiğimiz enginarların, yapraklarını ayıklayıp, içlerin¬deki tüylü kısımlarını temizleyelim ve 1 adet limonun suyunu koyduğumuz suya koyup, kararmalarını önleyelim.


Sponsorlu Baglantilar



Zeytinyağlı Enginar Dolması
2- Bir tencereye, unu, kalan 1 adet limonun suyunu. 1 tatlı kaşığı
tuzu ve yeterince suyu koyup kaynatalım.
3- Enginartan kaynar suya atıp, 5 dakika haşlayalım ve bir kevgirle kaynar sudan alıp, bir tepsiye yerleştirelim. Suyunu bir kenara ayıralım.
4- Bu esnada, zeytinyağlı dolma içinde anlattığımız gibi bir iç hazırlayalım. Domatesleri de halka halka doğrayalım.
5- Tepsideki enginarları, hazırladığımız içle dolduralım. Kaynama suyundan, enginarların seviyesini aşmayacak kadar, tepsiye koyalım.
6- Enginarların aralarına domates dilimlerini yerleştirelim. Tepsiyi fırına sürüp, 20 dakika pişirelim.
7- Fınndan alıp. bir kenarda ılınmaya bırakalım. Soğuyunca, buz¬dolabına koyalım ve birkaç saat dinlendirdikten sonra, soğuk olarak servis yapalım.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.