Havuçlu Bulgur Pilavı

Havuçlu Bulgur Pilavı
Çocuklarımın çok sevdiği bu bulgur pilavına havuçlar hem vitamin katıyor hemde çok lezzet veriyor. Mutlaka denemenizi istediğim bir lezzet buketi.
Malzemeleri:– 2 su bardağı bulgur,
– 150 gram kıyma,
– 1 adet havuç,
– 1 adet kuru soğan,
– 2 adet domates,
– 1/2 demet maydanoz,
– 2 çorba kaşığı tereyağı,
– Yeterince tuz ve karabiber.

Yapılışı:1- Rendelediğimiz kuru soğanı, tereyağında birazcık kavurduk sonra, kıymayı ilave edelim.
2- Kıyma kavrulurken, kabuğunu soyup rendelediğimiz havucu tencereye katalım.
3- Domateslerin kabuklarını soyup kuşbaşı kestikten sonra, ye rince baharat ile birlikte tencereye ilave edip, ağzı kapalı ola domatesler eriyene kadar pişirelim.
4- 4 su bardağı kaynar su ile birlikte bir taşım daha kaynatalım.
5- Bulguru da katıp son bir defa karıştırdıktan sonra, kısık ate ağzı kapalı olarak suyunu çektirelim.
6- Ocağı söndürüp, üzerine ince kıydığımız maydanozları ik edip, ağzı kapalı olarak demlendirelim.
7- Harmanlayıp, sıcak sıcak servis yapalım.