Cevizli Ev Makarnası

Cevizli Ev Makarnası

Hadi hanımlar evde makarna açmaya ne dersiniz? Çok çok kolay bir hamur ile evde makarna açıyoruz. Üzerine ceviz serpiyoruz. Köy işi mis gibi bir makarna karşınızda afiyet olsun.

Malzemeleri:

Hamur için:

3 adet yumurta,

2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un,

Yeteri kadar tuz,

Sos için:

4 adet domates,

1,5 yemek kaşığı margarin,

Yeteri kadar tuz,

1 tatlı kaşığı toz şeker,

6 su bardağı et suyu,

4 yemek kaşığı ceviz içi (kıyılmış).

Yapılışı:

Yumurta, un ve tuzla sert bir hamur yoğurun. Üç bezeye ayırın. Her bir bezeyi 30 cm. çapında açın ve 2 cm.’lik karelere kesin. 1 gün kuruması için bekletin.

Domatesi yıkayıp rendeleyin. Margarinde suyunu çekene kadar pişirin. Toz şeker ve tuz ile tatlandırın. Daha sonra et suyunu katıp kaynayınca makarnaları ekleyin.

2 yemek kaşığı kıyılmış ceviz içiyle birlikte 10 dakika haşlayın. Süzmeden üzerine kalan ceviz içini serpip servis yapın.

Afiyet olsun.