Patates Dolması Tarifi

Patates Dolması Tarifi
Malzemeleri:

10 adet orta boy patates
200 gram kıyma
1 çay bardağı pirinç
2 adet soğan
Salça
Nane, kekik, karabiber
Tuz
Zeytinyağı

Yapılışı: 
Kabukları soyulan patateslerin içleri dolma olacak şekilde oyularak suya konur. Kıyma, nane, kekik, karabiber, tuz, zeytinyağı, salça ve yıkanmış pirinç bir kabın içinde güzelce yoğrulur. Patatesin oyuk kısımları kıymalı iç malzeme ile doldurulur, üzerleri halka kesilmiş soğan ile kapatılarak tencereye dizilir. Patateslerin üst hizasına gelecek kadar kaynar su dökülerek kısık ateşte pişmeye bırakılır.

Not: Patates çok su çekeceğinden dolmaların suyu kontrol edilip gerektiğinde su ilavesi
yapılmalıdır.