Kıymalı Biber Dolması Tarifi

11.03.2014
201.433
Kıymalı Biber Dolması Tarifi

Kıymalı Biber Dolması Tarifi

Malzemeleri: 10 adet dolmalık biber
200 gram dana kıyma
1 su bardağı pirinç
1 çay bardağı sıvı yağ
3 adet domates
½ demet maydanoz
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
Kuru nane

kıymalı dolma biber

Yapılışı:


Sponsorlu Baglantilar



Biberleri yıkayarak, sap kısımlarını çıkarıp, çekirdeklerini temizleyin. Pirinçleri yıkayın ve süzün. Domateslerin kabuklarını soyarak doğrayın.

Kuru soğanı yemeklik doğrayın. Kıyma ile birlikte soğanı karıştırın. Daha sonra sıvı yağ, pirinç, domatesleri, maydanozu, tuz ve karabiberi ekleyin. İyice karıştıralım.

Dolmalık harcımızı kaşık yardımı ile biberlere dolduralım. Üzerlerine domatesten kapak yapalım. Kapatalım ki içleri dökülmesin. Bir tencereye dik dik yerleştirin. Salçayı bir tavada bir miktar yağ ile birlikte kavurun. Daha sonra içerisine 2 su bardağı sıcak su ilave edin ve bunu dolmalara dökün. Kaynayana kadar yüksek, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin. Pişip pişmediğini çatal batırarak kontrol edin. Dolmalık biberler rahat deliniyorsa pişmiş demektir. Afiyet olsun.

 

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  1. gözde çoruk dedi ki:

    Çok harika yemek.tariflerinz.oktay usta.cok tesekkurler.

  2. inci dedi ki:

    Harika lezzetleri paylasitiginiz icin tesekkürler oktay usta 🙂 🙂 🙂 😉

  3. ozge dedi ki:

    taruflerınız oldugndan guzel ellerınıze saglık..

  4. İMRAN dedi ki:

    çok güzel oldu teşekürler

  5. SERPİL dedi ki:

    YEMEK YAPMAKTAN ANLAMAZDIM SAYENİZDE YEMEKLERİME BAYILIYORLAR.TARİFLERİNİZİN HEPSİ MÜKEMMEL.HANGİ YEMEĞİ ARASAM OKTAY USTADA TARİFİ VAR. GOOGLE GİBİ…

  6. Cebeci çilingir dedi ki:

    Verdiğiniz bilgiler için çok teşekkür ederim.

  7. dila dedi ki:

    çok güzel olmuş ustam ellerine sağlık…

  8. Gülçin dedi ki:

    Kıyma çiğ kalırsa diye korkuyorum ama olmaz İnşallah değil mi😞😯

  9. Secil dedi ki:

    Kesinlikle kıyma çiğ kalmaz. Çok güzel pişer. Hep çiğden yapıyorum bu şekilde önceden kavurmadan. Gayet de güzel pişiyor. Zaten yaklaşık bir yarım saat, 40 dakika pişirin, kaynadıktan sonra kısık ateşte.