Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul °C

Etli Lahana Sarması

12.02.2015
3.516
A+
A-
Etli Lahana Sarması

Etli Lahana Sarması

Lahana sarmasını herkes sever. Fakat genelde evlerimizde zeytinyağlısını yaparız. Bende bu sefer değişiklik olsun istedim ve etlisinin tarifini vermek istedim. Etlisi de çok güzel ve çok nefis. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeleri:

1 dolmalık beyaz lahana

250 gram kıyma

7-8 dal maydanoz

2 adet kuru soğan

1 su bardağı pirinç

1 çorba kaşığı domates salçası

Yeteri kadar tuz, karabiber

lahana sarması

Yapılışı:

1- Lahananın kökünü kesip, dış kabuklarını temizleyin. Lahanayı ikiye bölüp yapraklarını ayırın. Yeterince suda, tuz ekleyip 10 dakika haşlayın. Yumuşayınca sudan çıkarıp kalın damarlarını kesip çıkarın. El büyüklüğünde parçalara ayırın.

2- İnce doğranmış soğan, kıyma, tuz, biber, kıyılmış maydanoz, pirinç ve bir miktar su ile yoğurarak iç hazırlayın. Lahana yapraklarının içine biraz iç koyarak sarıp tencereye yerleştirin.

3- 4 bardak sıcak suya salça ve tuz katarak karıştırın. Sarmaların üzerine döküp orta ateşte pişirin.

BİR YORUM YAZIN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.