Zeytinli Muska Böreği

Zeytinli Muska Böreği

Oldukça kolay ve pratik bir börek tarifidir. Sık sık çocuklarıma ve misafirlerime yaparım. Bayılırlar doğrusu. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Siz isterseniz çeşitlendirebilirsiniz. Zeytin yerine başka bir şey kullanabilirsiniz. Ispanaklı ve peynirli olanları da çok güzel. Kıymalı soğan karışımı ile güzel bir iç yaparakta kullanabilirsiniz.
Malzemeleri:

2 adet yufka
1 çay bardağı zeytin ezmesi
100 gram beyaz peynir
2 adet yumurta
2 adet taze soğan
Kızartma için Sıvı yağ

Yapılışı: Yufkaları 6 cm eninde şeritlere böleriz. Derince bir kapta, bir çatalla yumurta, peynir ve zeytin ezmesini iyice karıştırırız. Her yufka şeridinin bir ucuna zeytinli harçtan bir kaşık koyduktan sonra muska şeklinde sararız. Börekleri kızgın yağda altlı üstlü kızartıp sıcak servis ederiz. Afiyet olsun.