Yoğurtlu Patates Yemeği

Yoğurtlu Patates Yemeği

Daha önce hiç duymadığınız özel bir yemekle sizleri karşılıyoruz. Tamamen doğal ürünler kullanılarak son derece özel bir yemek sunuyoruz. Bu güne kadar patatesi hep salçalı yemekler içinde kullandık. Gaziantep mutfağından özel bir yemeği yine sizlere sunuyoruz. Yemeğimizin içinde patates yoğurt et ve nohut bulunuyor.

Malzemeleri:

1 kilo patates küp şekli ile doğruyoruz,

1 adet kuru soğan,

Süzme yoğurt,

Kuru nane,

Zeytinyağı,

Yeteri kadar tuz,

1 kilogram kuşbaşı et,

300 gram nohut.

Yapılışı:

Yemeğimiz için başlangıçta uygulanması gereken süzme yoğurdumuzu baştan yapmamız gerekecektir. Beyaz bir torbada süzülmesini bekledikten sonra yemeğimizin yapılması için hazırlanmış olacaktır. Daha sonrasında ise etimizi tencereye alıyoruz. İster haşlayın isterseniz tavada bu şekli ile kızartın. İki yöntemi de deneyebilirsiniz. Ancak bizler nohut ile haşlamayı tercih ediyoruz.

Etimiz nohut ile haşlandıktan sonra, tenceremizin içinde bulunan süzme yoğurdumuz ile karıştırmaya başlıyoruz. Ardından ise ağır bir şekilde kaşığımız ile yavaşça karıştırıyoruz. Bu işlem yoğurdumuzun kesilmemesi için bir yöntem olmaktadır. Etimiz ve yoğurdumuzun suyunu süzme yoğurdun içine ekleyerek devam ediyoruz. Bunun yanında ise son derece kolay bir sistem olarak süzme yoğurdumuzun içinde önceden haşlanmış olan patateslerimizi koyuyoruz.

Bu malzemelerin karıştırılması için hafif ve nazikçe davranıyoruz. Bunun hemen ardından ise uygulama olarak nane ve yağımızı kavuruyoruz. Bu nefis yemeğimizin üzerinden gezdiriyoruz. Nane ve yoğurdun muhteşem buluşması ile yemeğimiz tamamlanmış olacaktır.

Afiyet olsun.