Tuzlu Peynirli Çörek Tarifi

Tuzlu Peynirli Çörek Tarifi

Malzemeleri:

Alabildiğince un,

2 adet yumurta, ( bir tanesinin sarısını ayırın)

Yarım çay bardağı yoğurt,

Yarım çay bardağı sıvıyağ,

200 gram erimiş tereyağı,

1 tatlı kaşığı tuz,

1 paket kabartma tozu,

İçi için:

150 gram beyaz peynir,

7-8 dal maydanoz,

Üzerine susam.

Yapılışı:

Mikserle yoğurt, sıvıyağ, tereyağı, tuz ve yumurtaları çırpın. Un ve kabartma tozunu harmanlayın
ve az az karışıma dökün. Ele yapışmayan bir kıvama gelene dek hamuru yoğurun. Kıvam aldıktan sonra üzerine nemli havlu örterek 10 dakika kadar dinlendirin.

İçi için peyniri çatalla ezin. Maydanozları ince bir şekilde kıyın ve peynirle iyice karıştırın.
Hamurdan 6 adet beze yapın. Düz bir zemini unlayın ve bir bezeyi bir tabak kadar açın.

Tabak boyutundaki hamuru üçgen şeklinde dört eşit parçaya bölün. Geniş kısımlarına peynirli harçtan ekleyin. Rulo şeklinde sarın.

Fırın kabına yağlı kağıt serin. Rulo çörekleri yan yana dizin. Üzerlerine fırça yardımı ile ayırdığımız yumurta sarısından sürün. Üzerini susam ile süsleyin.

Önceden ısıtılan 175 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Tuzlu Peynirli Çöreklerimiz hazır.
Afiyet olsun.