Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi

Şehriyeli Bulgur Pilavı, hem ok lezzetli, hem de yapılışı kolay olan pilavlardan biri. Ayrıca oldukça doyurucu ve de sağlıklı oluyor.

Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler:

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 su bardağı tel şehriye
• 4-5 su bardağı su (yarısını tavuk suyu kullanabilirsiniz)
• Tuz
• Sıvı yağ

Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı:

Öncelikle tencereye istediğimiz miktarda sıvı yağ koyuyoruz. Ardından şehriyelerimizi ekliyoruz ve karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. İstediğimiz renge gelene kadar karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz. İstediğimiz renk diyorum. Çünkü kimisi çok kavrulmuş seviyor, kimisi de az kavrulmuş.

İstediğimiz renge ulaştıktan sonra bulguru ilave ediyoruz ve hepsini birlikte kavurmaya devam ediyoruz.

Bir kaç dakika kavurduktan sonra üstüne sıcak suyunu ekliyoruz. Bu aşamada dilerseniz su miktarının yarısını tavuk suyu olarak kullanabilirsiniz.

Ardından tuzunu ayarlayıp, karıştırıyoruz ve tencerenin kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Suyunu çektikten sonra altını kapatıyoruz. Tencere ve kapak arasına havlu kağıt koyup, yaklaşık 15-20 dakika demlenmesi için bekletiyoruz.

Sonrasında sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.