Portakallı Kereviz Yemeği

Malzemeleri:

1 kilo kereviz,
1 adet havuç,
Yarım çay bardağı zeytinyağı,
Yarım portakalın suyu,
Yarım limon suyu,
Ufak bir kuru soğan,
2 kesme şeker,
1 tatlı kaşığı zerdeçal,
Yeteri miktarda tuz,
Yarım çay bardağı haşlanmış nohut.

Yapılışı: Tencerede sıvıyağı kızdırıp yemeklik doğradığınız kuru doğanı kavurun. Havuçların kabuklarını traşlayın ve ufak bir şekilde doğrayın. Kavurduğunuz soğanların içerisine ekleyerek yumuşamasını sağlayın.

Kerevizi temizleyerek patates gibi küp küp doğrayın. Onları da tencereye ekleyerek limon suyunu ilave edin. 3 dakika kavurduktan sonra portakal suyu, zerdeçal, şeker ve tuzunu ekleyin. Kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.

Kereviz yemeği piştikten sonra en son nohutları ekleyerek karıştırın. Soğuduktan sonra servise hazırlayın.

Afiyet olsun.