Susamlı Kaşarlı Poğaça

Malzemeleri:

1 su bardağı ılık su

1 su bardağı ılık süt

1 tatlı kaşığı instant maya,

1 yemek kaşığı tozşeker

1 tatlı kaşığı tuz

½ su bardağı sıvıyağ

Alabildiğince un,

Susam,

Pekmez,

Kaşar Peyniri.

Yapılışı:
Bir karıştırma kabına un, su, süt ve mayayı alın. Kulak memesi kıvamına gelene dek yoğurun. Daha sonra üzerine nemli bez örterek mayalandırın. 30 dakika sonra kontrol edin hamur iki katına çıktıysa mayalanma işlemi bitmiştir. Bu süre oda sıcaklığına bağlı değişecektir. Soğuk ortamda geç mayalanır.

Susamları bir tavada birkaç kez çevirerek kavurun. Bir kenarda bekletin. Kaşar peynirini ister rendeleyin. İsterseniz dilim olarak içerisine koyabilirsiniz.

Mayalanan hamurdan mandalina kadar parçalar koparın ve ellerinizle açın. Ortasına kaşar peyniri koyarak katlayın. Daha sonra pekmezi sulandırın ve hamuru batırıp çıkarın ve susama bulayın. Bütün hepsini aynı işlemi tekrarlayın.

Önceden 180 derecede ısıtılan fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.