Dolar 33,0169
Euro 36,0939
Altın 2.578,57
BİST 11.064,85
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 33 °C
Parçalı Bulutlu
Üyelik

Patlıcan Söğürtme Tarifi

17.10.2015
3.035
A+
A-
Patlıcan Söğürtme Tarifi

Patlıcan Söğürtme Tarifi

Malzemeleri:

1 kilogram kemer patlıcanı,

3 adet iri boy kuru soğan,

Yarım kilogram sivribiber veya çarliston biberi,

Yeteri kadar tuz,

2 çay kaşığı tatlı toz kırmızıbiber,

2 çay kaşığı nar ekşisi.

patlıcan söğürtme

Yapılışı:


Sponsorlu Baglantilar



1. Bir köz tavası veya normal bir tava da patlıcanları, kuru soğanları ve biberleri birkaç yerinden çizerek közleyin. Közledikten sonra bir poşete koyun Poşeti bağlayın ve 5 dakika bekletin. Daha sonra çıkarıp kabuklarını soyun. Çünkü bu yöntem kabukların kolay soyulmasını sağlayacaktır. Tava yerine isterseniz fırında da közleme işlemini yapabilirsiniz.

2. Közlediğiniz patlıcanların kabuklarını soyun. Biberlerin kabuklarını soyarak tohumlarını çıkarın. Soğan, biber ve patlıcanları küçük parçalar halinde doğrayın.

3. Tuzu, kırmızıbiberi ve nar ekşisini karıştırın. Daha sonra patlıcanlar ile bu karışımı karıştırın. Soğuk olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

 

BİR YORUM YAZIN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.