Barbunya Pilaki Tarifi

Barbunya Pilaki Tarifi
Yaz mevsiminin belki de en çok yenen yemeği barbunya pilaki tarifi ni sizin için paylaşıyorum.
Malzemeleri:500 gram taze barbunya fasulye,
1 adet kuru soğan,
3 adet ince havuç,
2 diş sarımsak,
1 demet maydanoz,
1 çay bardağı zeytinyağı,
Yeterince tuz ve karabiber.

Yapılışı:1- Ayıklayıp yıkadığımız barbunyaları haşlayıp, suyunu süzelim. 2- Havuçları soyup haşladıktan sonra, tavla zarı şeklinde doğraya-lım.
3- Kuru soğanı ince ince kıyıp, sıvıyağda biraz kavuralım.
4- Sarımsakları da ince ince kıyıp, havuçlarla birlikte soğanlara ilave edelim.
5- 1-2 sefer karıştırdıktan sonra, ocaktan indirelim.
6- Barbunyaları tencereye ilave edip, yeterince tuz ve karabiber ekleyerek, karıştıralım.
7- Servis tabağına alarak, ince kıydığımız maydanozlar ve limon suyu ile servis yapalım.