Sebzeli Makarna Salatası

Sebzeli Makarna Salatası

Malzemeleri:

100 gram bezelye (dondurulmuş),

100 gram fiyonk makarna,

Yeteri kadar tuz,

30 ml. yağsız süt,

1 yemek kaşığı light mayonez,

150 gram yağsız yoğurt,

1 yemek kaşığı limon suyu,

Acı kırmızı biber,

1 tatlı kaşığı köri

50 gram mısır (dondurulmuş)

200 gram domates,

50 gram kırmızı soğan,

Maydanoz.

Yapılışı:

Bezelyeleri çözülmeye bırakın. Makarnaları tuzlu suda  8 dakika haşlayıp süzün, soğuk suya tutun. Sütü mayonez, yoğurt ve limon suyu ile karıştırın.

Tuz, kırmızı biber ve köri ile tatlandırın. Makarnaları sosla karıştırın. Mısırları dondurucudan alın. Domatesleri dörde bölün, çekirdeklerini çıkartın, etli kısmını küçük küplere doğrayın.

Soğanları soyup küp şeklinde doğrayın. Bütün malzemeyi karıştınp 20 dakika bekletin. Maydanozu kıyın, servis yapmadan hemen önce makarnaların üzerine serpin.

Afiyet olsun.