Buğu Kebabı Tarifi

Buğu Kebabı Tarifi
Malzemeleri: – 1 kilogram kemiksiz kuzu kuşbaşı,
– 40 adet arpacık soğan,
– 1 baş sarımsak,
– 3 adet domates,
– 1 tatlı kaşığı kekik,
– 1/4 paket margarin,
– Yeterince tuz ve karabiber.
Yapılışı:1- Arpacık soğanları soyduktan sonra, kuşbaşı kesilmiş kuzu etle-riyle birlikte bir tencereye koyalım. Margarini de ilave edip, ocağın üstüne oturtalım.

2- Rendelediğimiz domatesleri ve diş diş ayıkladığımız sarımsakları, tuzu, karabiberi ve kekiği tencereye ilave edip bir sefer karıştırdıktan sonra, kısık ateşte hiç ağzını açmadan 2 saat kadar pi-şirelim.
3- Piştikten sonra, sıcak sıcak servis yapalım.
NOT: Tencerenin ağzı eğer sıkıca kapanmıyorsa, hava almaması için, tencerenin üstüne bir yağlı kağıt koyduktan sonra, kapağını kapatalım.

Farklı, Değişik nefis kebap tarifleri için kategorilerin altından Kebap Tarifleri sekmesini tıklayarak daha fazla çeşit hakkında tarif görebilirsiniz. Afiyet olsun.