Muhammara Tarifi

09.09.2015
2.543
Muhammara Tarifi

Muhammara Tarifi

Malzemeleri:

1 kilogram kırmızı biber (iri ve az acılı),

300 gram (3 su bardağı) ceviz içi,

125 g (1 paket) etimek,

90 ml (6 yemek kaşığı) sızma zeytinyağı,

45 ml (3 yemek kaşığı) nar ekşisi,

Yeteri kadar tuz,

2 çay kaşığı kimyon.

muhammara


Sponsorlu Baglantilar



Yapılışı:

1. Fırınınızın ızgarasını yakın. Biberleri yıkayıp, kurulayın. Fırın tepsisine dizip, fırına sürerek, kabuklan iyice yanıncaya kadar közleyin. 2 Közlenmiş biberlerin zarlarını soyup. tohumlarını temizleyin. Etli kısımlarım robotun haznesine yerleştirin. Ceviziçini ve etimeği ilave edip, robotu çalıştırarak püre haline getirin.

3. Karışımı bir kaba alın. Azar azar zeytinyağını ekleyerek karışıma yedirin. Nar ekşisini, tuzu ve kimyonunu katıp, ezerek karıştınn. Bir tabağa aktararak, servis yapın. Muhammara mezemiz hazır Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.