Kıymalı Semizotu Yemeği

Kıymalı Semizotu Yemeği

Malzemeleri:

1 kilogram semizotu,

200 gram dana kıyma,

2 adet kuru soğan,

1 adet domates,

1 kahve fincanı pirinç,

2 yemek kaşığı sıvı yağ,

Kırmızı pul biber,

Yeteri kadar tuz.

Yapılışı:

Semizotu iyice yıkayın. Saplarını kesin atın. Yapraklarını da doğrayın. Doğradıktan sonra tekrar yıkayın.

Soğanı yemeklik doğrayın. Bir tencere içerisinde sıvı yağı kızdırın. Soğanları pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra kıymayı ekleyin ve suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurun.

Domatesin kabuklarını soyarak küp küp doğrayın. Daha sonra domatesleri de kıymaya ekleyin biraz daha pişirin. Semizotunu pirinçleri, tuz ve kırmızı pul biberi de 1 su bardağı su ile birlikte ekleyerek pişirin.

Kıymalı semizotu yemeği yoğurt ile servis edilmesi önerilmektedir.

Afiyet olsun.