Peynirli Acı Tarifi

Peynirli Acı Tarifi

Malzemeleri:

1 su bardağı ceviz içi,

6 diş sarımsak,

1 su bardağı ufalanmış bayat ekmek içi,

1 su bardağı ufalanmış salamura peynir veya beyaz peynir,

1 yemek kaşığı biber salçası,

6 yemek kaşığı ayçiçek yağı,

Yeteri kadar tuz,

Taze çekilmiş karabiber,

2 çay kaşığı kırmızı pulbiber,

2 çay kaşığı kuru nane,

4 yemek kaşığı su.

Yapılışı:

1. Ceviz içini robottan geçirerek ince çekilmiş hale getirin. Sarımsakları ve ekmek içi ilave edip, robotu tekrar çalıştırarak hepsini beraberce kıyın. Peyniri katıp, tekrar çalıştırın ve elde ettiğiniz karışımı derince bir kaba boşaltın.

2. Salçayı, yağı, tuzu, biberleri ve naneyi katıp, ezerek karıştırın. Azar azar suyu ilave ederek macun kıvamına gelmesini sağlayın. Artık hazır olan peynirli acıyı bir tabağa aktarıp, yarımda ekmek ile servis yapın.