Mantar Salatası

Mantar Salatası Nasıl Yapılır?

Mantar salatası çiğ olur. Sık sık soru geliyor fakat mantarlar pişmemiş ve çiğ olarak yenebiliyor. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Çok iyi bir meze tarifidir.

Malzemeleri:

500 gram mantar
2 çorba kaşığı sirke
1 kahve fincanı zeytinyağı
2 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
2 diş sarımsak
100 gram tulum peyniri

Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı kişniş
İsteğe göre tuz ve karabiber

Yapılışı: Mantarları yıkadıktan sonra dilimlere böler; sirke, limon suyu, zeytinyağı, ince kıyılmış sarımsak, maydanoz, tuz, karabiber ve kişnişle birlikte harmanlarız. Salata tabağına boşaltır, üstüne tulum peyniri serpiştirir ve servis ederiz. İşte tarifimiz bu kadar pratik ve kolaydır. Üstelik çok lezzetli bir mantar salatasıdır. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.