Şehriye Salatası Tarifi

Şehriye Salatası Tarifi
Günleriniz ve çay saatleriniz için farklı, çok da lezzetli bir salata tarifi var sırada. Yapılışı kolay ve çok doyurucu.

Şehriye Salatası Tarifi İçin Malzemeler:

2 bardak arpa şehriye
2 çorba kaşığı sıvı yağ
3 bardak su
Tuz
4 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
Biraz dereotu
2 tane közlenmiş kırmızı biber
1 kutu konserve mısır
4-5 tane kornişon turşu
Limon suyu
Zeytinyağı

Şehriye Salatası Tarifi Yapılışı:

Öncelikle tencereye iki kaşık sıvı yağı alıyoruz ve şehriyelerimizi ilave edip, çok rengini döndürmeden kavuruyoruz. Ardından üç bardak sıcak su ve tuz ekleyip, tencerenin kapağı kapalı olarak, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Pilavımız pişince soğuması için kenara alıyoruz.

Bu arada diğer malzemeleri hazırlıyoruz. Köz biberleri küçük küçük doğruyoruz.

Taze soğanların üst kabuklarını alıp, küçük küçük doğruyoruz. Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyıyoruz.

Mısırlarımızı süzgece alıp, yıkıyoruz. Kornişon turşuları küçük küçük doğruyoruz.

Şehriyelerimiz soğuyunca karıştırma kabına alıyoruz ve doğradığımız malzemeleri içine ekliyoruz. Hepsini iyice harmanlıyoruz.

Sosu için istediğimiz miktarda zeytinyağı ve limon suyunu karıştırıyoruz. Salatamıza döküyoruz. Tuzunu kontrol edip, ayarlıyoruz ve karıştırıyoruz.

Servis tabağına alıp, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.