Kaburga Tarifi

04.10.2015
9.129
Kaburga Tarifi

Kaburga Tarifi

Malzemeleri:

1.5 kilogram kuzu kaburgası (pirzola kısmı),

1 yemek kaşığı domates salçası,

1 tatlı kaşığı biber salçası,

1 kilogram olgun domates,

7-8 sivri biber,

1 baş sarımsak,

50 grram kuyruk yağı,

Yeteri kadar tuz.

kaburga

Yapılışı:


Sponsorlu Baglantilar



Eti alırken üç kaburga kemiği bir arada olacak şekilde doğratın. Dövdürmeyin. Eti tuzlayın, domates ve biber salçaları ile ovup geniş bir tepsiye yerleştirin.

Fırını 200 derecede ısıtın. Etleri altlarına domates ve biber doğrayın. Soyulmuş sarımsak
dişlerini yerleştirin. Kuyruğu yağını küçük küçük doğrayıp hepsinin üzerine serpin. Tuzunu serpin 1 su bardağı su koyun. Tepsinin üzerini örtün.

Sıcak fırına verin. Et kemiğinden kolayca ayrılacak gibi yumuşayana kadar yaklaşık 1-2 saat pişirin. Fırındayken etin pişip pişmediğini, suyunun kalıp kalmadığım kontrol edin. Piştiğinde suyunu da çekmiş olmalı. Yanında açık ekmekle servis yapın.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.