Çikolatalı Cheesecake Tarifi

Çikolatalı Cheesecake Tarifi

Malzemeleri:

2 adet acıbadem kurabiyesi,

700 gram mascarpone peyniri, ( krem peynir )

350 bitter ve sütlü çikolata karışık, ( yarı yarıya )

120 gram tereyağı,

1 paket vanilya,

250 ml. krem şanti,

60 gram beyaz çikolata.

Yapılışı:

Acıbadem kurabiyesini ufalayın. Tereyağını eritin ve acıbadem kurabiyesi ile karıştırın. 24 cm lik bir kek kalıbını yağlayın bu karışımı kek kalıbına dökerek buzdolabında dinlendirin.  Karışım donduktan sonra bitter çikolataları ve kakaolu sütlü çikolataları parçalayın.

Parçaladığınız çikolataları benmari usulü eritin. İçerisine 1 paket vanilya ekleyin. En son mascarpone peynirini ekleyin ve karıştırın. Karışım pürüzsüz hale gelene dek karıştırmaya devam edin. Buzdolabındaki kek kalıbını çıkarın ve üzerine karışımı dökün. Spatula yardımı ile düzleştirin.

Yaptığınız cheesecake 5 saat kadar buzdolabında bekletilmeli. Daha sonra beyaz çikolata ile süsleyerek servis yapın. Süsleme sizin hayal gücünüz ve el becerinizle ilgili istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Çikolatalı Cheesecake hazır.

Afiyet olsun.