Şarlot Pasta Tarifi

Şarlot Pasta Tarifi

Malzemeleri:

Keki için:

2,5 su bardağı un,

3 adet yumurta,

1 su bardağı süt,

1 ve 1/3 su bardağı toz şekeri,

3 yemek kaşığı toz kakao,

1 su bardağı sıvıyağ,

1 paket kabartma tozu,

Muhallebisi için:

2 su bardağı süt,

2 çay bardağı toz şekeri,

2 yemek kaşığı buğday nişastası,

Üzerindeki çikolata için:

4 yemek kaşığı toz kakao,

3 su bardağı süt,

3 yemek kaşığı un,

1 su bardağı toz şekeri.

Yapılışı:
Karıştırma kabına kek için un, kabartma tozu ve kakaoyu koyarak harmanlayın. Sıvı malzemeleri farklı bir yerde mikser yardımı ile çırpın. (Yumurta, toz şekeri, sıvıyağ ve süt) Daha sonra unlu karışımı dökerek iyice karıştırın. Yağladığınız kek kalıbına un serpin. Malzemeleri buraya dökün.

Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında pişirin. Pişip pişmediğini kürdan batırarak kontrol edin. Kek soğuduktan sonra küp küp kesin.

Kelepçeli kek kalıbına kek parçacıklarını atın. Üzerine de bastırın. Muhallebiyi yapmaya geçelim.
Süt, buğday nişastası, toz şekeri karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına gelince ocağın altını söndürün ve parça parça yaptığınız kekin üzerine gezdirin. Spatula yardımı ile de düzleştirin.

Daha sonra kakaolu kremasını yapalım. 4 yemek kaşığı toz kakao, 3 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı unu bir tencere de karıştırarak pişirin. Ama mutlaka karıştırın yoksa hemen dibi tutuyor. Kıvam alınca ocağın altını kapatın ve soğuması için bekletin.

Soğuduktan sonra muhallebinin üzerine dökün. Daha sonra şarlot pastasını buzdolabına koyun. 1 gece beklettikten sonra servis edin.

Afiyet olsun.