Fırında Peynirli Kabak Tarifi
Malzemeleri:
6 adet kabak,
Yarım su bardağı beyaz peynir,
Yarım demet dereotu,
Beşamel sos için:
2 tatlı kaşığı tereyağı,
2 tatlı kaşığı un,
1 su bardağı süt,
1 çay kaşığı karabiber,
Yeteri kadar tuz,
Kaşar peyniri rendesi. ( Üzerine )
Yapılışı:
Beşamel sosunu yapmak için bir tava da tereyağını eritin unu ekleyerek kavurun. Daha sonra azar azar sütü ekleyerek karıştırın. Tuz e karabiberi de ekleyerek sosumuzu pişirelim.
Kabakların ortasın karnıyarık gibi oyarak çıkarın. Bir tencerede tuzlu suda 10 dakika haşlayın.
Kabaklar yumuşadıktan sonra beyaz peynir ile kıyılmış dereotunu karıştırıp içerisine doldurun.
Üzerine yaptığınız beşamel sosunu gezdirin. Onunda üzerine kaşar peyniri rendesini serpin.
Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.