Dolar 32,9884
Euro 36,0155
Altın 2.570,20
BİST 11.064,85
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 33 °C
Parçalı Bulutlu
Üyelik

Domatesli Ali Nazik Tarifi

20.12.2016
2.652
A+
A-
Domatesli Ali Nazik Tarifi

Domatesli Ali Nazik Tarifi

Ali naziğin yoğurtlu olanı birçok insan tarafından bi­linir ve sevilir. Yalnız, bu yemeğin bir de domatesli yapıldığı pek bilinmez. Domatesli alinazik, en az yo­ğurtlusu kadar hatta ondan daha lezzetli bir yemek.

Malzemeleri:

1,5 kg kemer patlıcanı,

Yarım kilo orta yağlı kıyma ( dana eti )

4 yeşil biber,

3 olgun domates,

1 baş kuru soğan,

Yeteri kadar tuz,

1 çay kaşığı karabiber,

Bir tutam pul biber.

domatesli-ali-nazik


Sponsorlu Baglantilar



Yapılışı:

Patlıcanları mümkünse taş fırın ya da mangalda köz­leyim Yoksa, bıçakla birkaç yerinden delerek bir tep­siye koyun ve önceden yüksek derecede ısıttığınız fı­rınınızın içine atın. Farklı bir usul olarak tavada oca­ğın üzerinde de pişirebilirsiniz.

Patlıcanların üzerine ikinci bir tepsi kapatarak yumuşayana kadar pişirin. Patlıcan közlenirken eti kavurun. İnce kıyılmış soğan ve baharatları ekleyerek bir süre daha kavurmaya de­vam edin. Domates ve biberi de ufak doğrayarak kıy­maya katın. Malzemeler yumuşayana kadar pişirip ocaktan alın.

Közlenen patlıcanları soyup, incecik doğrayın ve tu­zunu atıp karıştırın. Servis tabağına alın. Kıymalı ha­cı patlıcanların üzerine yayıp sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.

BİR YORUM YAZIN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.