Toyga Çorbası

Toyga Çorbası
Malzemeleri:
1 kahve fincanı dövme buğday
1 kahve fincanı nohut
1 su bardağı süzme yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
Nane, kekik
Tuz

Yapılışı: Akşamdan ıslatılan nohut ve buğday ertesi gün ayrı ayrı pişirilir. Piştikten sonra aynı tencereye
alınarak yeterli miktarda kaynar su (suyun miktarını arzu ettiğiniz kıvama göre ayarlayın) ilave edilir.
Tuzu eklenir. Ayrı bir kapta un, yumurta ve süzme yoğurt biraz su ile ezilerek karıştırılır. Karışım
yavaşça ve devamlı karıştırarak tencereye eklenir. Tavada eritilen tereyağında nane ve kekik
kızdırılarak çorbanın üstüne gezdirilir. Çorba sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun.