Pırasa Çorbası Tarifi

05.02.2015
6.883
Pırasa Çorbası Tarifi

Pırasa Çorbası Tarifi

Malzemeleri:  6 su bardağı et suyu
1 adet kuru soğan

1 çorba kaşığı un

2 kaşık sıvı yağ

4 adet pırasa

2 adet havuç

2 çorba kaşığı pirinç

1 yumurta sarısı

1 çorba kaşığı limon suyu

Yeteri kadar tuz

Yapılışı:

1- Pırasa ve havuç iyice yıkanır. Soyulup ince ince doğranır.Pırasanın dış yapraklarını isterseniz kullanmayabilirsiniz.


Sponsorlu Baglantilar



pirasa-dolmasi

2- Bir tencere içerisinde yağ ile doğranmış soğan hafifçe kavrulur. Daha sonra 1 çorba kaşığı un katılıp karıştırılır. Un renk değiştirince et suyu, pirinç, pırasa, havuç sırası ile tencereye eklenir.

3- Pirinçler iyice pişip yumuşayıncaya kadar kaynatılır.

4- Servis yapılmadan 4-5 dakika önce yumurta sarısı, limon suyuyla karıştırılır. Çorbaya azar azar su katılarak çorba bağlanır. Yeteri kadar tuz atılır. Ateş kapatılır. Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.