Özbek Pilavı

03.02.2015
4.123
Özbek Pilavı

Özbek Pilavı

Malzemeleri:

250 gram kuşbaşı et

2 su bardağı pirinç

2 çorba kaşığı tereyağ

1 adet kuru soğan

3 bardak sıcak su

1 tutam kakule, karanfil, tarçın

Yeteri kadar tuz

 

Yapılışı:

1- Pirinç sıcak suda bir saat bekletilir.

özbek pilavı


Sponsorlu Baglantilar



2- Bir tencerede yağ ve doğranmış soğan etle kavrulur. Üzerine 1 bardak su eklenip karıştırılır, ağzı kapalı olarak hafif ateşte pişirilir. Pişen etlerin suyu süzülüp 1 çorba kaşığı yağda kavrulur. Bir tencereye kalan etin suyu 3 bardak oluncaya kadar suyla tamamlanır. Tuz, kakule, karanfil ve tarçını eklenir, karıştırılır.

3- Tencerenin dibine kızartılan etler yayılır. Üzerine pirinç dökülür. Su eklenir, karıştırılmaz. Suyunu çeken pilav 10-15 dakika bekletilip, tencere servis tabağına ters çevrilir ve servis yapılır. Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.