Dolar 33,0343
Euro 36,1027
Altın 2.572,48
BİST 11.064,85
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 33 °C
Parçalı Bulutlu
Üyelik

Pirpirim Çorbası

17.10.2014
2.697
A+
A-
Pirpirim Çorbası

Pirpirim (Yabani Semizotu) Çorbası

Malzemeleri:
1 adet soğan

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı domates salçası

6 su bardağı su

1 çay bardağı haşlanmış nohut

1 çay bardağı haşlanmış kuru fasulye

1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek

2 yemek kaşığı un

1 demet pirpirim (yabani semizotu)

1/2 adet limon

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

pirpirim çorbası


Sponsorlu Baglantilar



Yapılışı:
1. Soğanı rendeleyin. Orta ateşte tereyağı ilavesi ile karıştırarak yumuşayıp sararıncaya kadar kavurun. Üzerine 1 kahve fincanı suda sulandırılmış salçayı katıp karıştırın. 6 bardak su ekleyip kaynatın.

2. Kaynayan suya haşlanmış nohut, fasulye ve mercimekleri katın. Tuzunu serpin. Tencerenin kapağını kapatın. Yaklaşık 10 dakika bu şekilde kaynatmayı sürdürün.

3. Unu 1 çay bardağı suda sulandırıp bulamaç yapın. Bulamacı azar azar tel süzgeçten geçirerek çorbaya katıp karıştırın. Ocağın altını kısın. Un kokusu gidip çorba kıvamını buluncaya kadar, devamlı karıştırarak pişirmeyi sürdürün.

4. Çorbaya yıkanmış ve kıyılmış semizotlarını, limonu ve karabiberi ekleyin. 5 dakika sonra ocağı kapatın.

5. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

BİR YORUM YAZIN

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.