Zeytinyağlı Kabak Dizme Tarifi Fransız’lar ratatuy ile övünürken aslında çok...
İstanbul °C
Malzemeleri:
3 su bardağı su,
1 adet kuru soğan,
Yeteri kadar tuz,
1 adet havuç,
1 kilogram yer elması,
2 yemek kaşığı pirinç,
Yarım yemek kaşığı toz şeker,
1 çay bardağı zeytinyağı,
1 adet limon.
Yapılışı:
Bir tencereye 3 su bardağı su ve tuz koyup kaynatın. İnce kıyılmış 1 adet orta boy soğan, 1 adet orta boy yarım daire şeklinde doğranmış havuç, 1 kilogram iri küpler halinde doğranmış yer elması, 1/2 yemek kaşığı toz şeker, 2 yemek kaşığı pirinç ve 1 çay bardağı zeytinyağını ilave edip yer elmaları yumuşayıncaya kadar pişirin.
Piştikten sonra servis tabağına alın. 8-10 sap dereotunu ince kıyarak üzerini süsleyin ve 1 adet ince ince kesilmiş limon dilimleri ile servis yapın.
Afiyet olsun.