Zeytinyağlı Türlü Tarifi

Zeytinyağlı Türlü Tarifi

Malzemeleri:

2 adet sakız kabağı,

2 adet kemer patlıcanı,

3 adet sivri biber,

2 adet patates,

3 adet domates,

5 diş sarımsak,

2 adet kuru soğan,

1 yemek kaşığı domates salçası,

1 çay bardağı zeytinyağı,

1 çay kaşığı tuz,

1 tatlı kaşığı toz şeker.

Yapılışı:

Patlıcanları alaca şekilde doğrayın. Küp küp kesin. Tuzlu suda 15 dakika bekletin. Kabakları kazıyın. Küp şeklinde doğrayın. Patatesleri soyun, küp şeklinde doğrayın. Domatesleri rendeleyin. Soğanı yemeklik doğrayın.

Bir tencereye kuru soğanı alın. Üzerine patatesleri, patlıcanı, kabakları, sivri biberi, ince kıyılmış sarımsakları ve domates salçasını ilave ederek domates rendesini de ekleyin.

En son zeytinyağı gezdirin. Şekerini, tuzunu ilave edin. 2 çay bardağı da su ekleyerek kısık ateşte pişirin. Malzemeler yumuşadığında Zeytinyağlı Türlü Tarifi hazır demektir.

Afiyet olsun.