Un Çorbası Nasıl Yapılır?

Un Çorbası Nasıl Yapılır?

En kolay çorbalardan ve en lezzetli olanlardandır. Kışın içinize ısıtacak bir un çorbasına ne dersiniz? Üzerine tereyağında kızdırılmış kırmızı biberle tüketmenizi tavsiye ederim.

Malzemeleri: 8 bardak et suyu
6 yemek kaşığı tereyağı

3/4 bardak un

2 tatlı kaşığı tuz

1/3 tatlı kaşığı kırmızı biber

6 dilim ekmek

6 yemek kaşığı margarin

Yapılışı: 4 yemek kaşığı tereyağını bir tencerede eritin. Unu ilave ederek hafifçe sararana kadar kavurun. Yavaş yavaş sıcak et suyunu ekleyin, boza kıvamına gelene kadar kadar sürekli olarak karıştırın.
Kapağını kapatarak kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin.

2 yemek tereyağını eritin. Kırmızı biberi ekleyerek çorbanın üzerinde gezdirin. Yanında küp kesilmiş kızartışmış ekmek ile birlikte servis edin. Ekmekleri bir tavada tereyağında bir iki kez çevirmeniz yeterli olacaktır. Afiyet olsun. Afiyet olsun.