Sütlü Ispanak Çorbası

Sütlü Ispanak Çorbası

Kış mevsiminde vitaminli sebzelerin başında ıspanak gelir. Çocuklarımız ıspanak sevmiyorsa çorbasını yaparak içirebiliriz. Bu şekilde vitamin, mineral ve demir deposu ıspanağın yararlarından faydalanmış olurlar. Yapılışı çok pratik sütlü bir çorba tarifine buyrun;

Malzemeleri:

Yarım kilogram ıspanak

2 yemek kaşığı un

3 su bardağı su

2 su bardağı süt

5 yemek kaşığı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı: Ispanakların saplarını temizleyelim. Musluk altında iyice yıkayalım. Ispanağın yapraklarını doğrayalım.

Bir tencereye sıvıyağı alıp kızdıralım. Unu ilave ederek kavuralım. Hafif renk değiştirince doğradığımız ıspanağı ekleyelim.

Ispanak kavrulduktan sonra üzerine 3 su bardağı su ve 2 su bardağı süt ekleyelim.

Karabiber ve tuzu ilave ederek 5 dakika kadar kaynatalım.

Çorbamız kaynadıktan sonra el blenderi ile pürüzsüz hale getirelim. Daha sonra  3 dakika daha kaynatalım ve ocağın altını kapatalım.

Sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun.