Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 15 °C
Hafif Yağmurlu

Tavuklu Un Çorbası

08.08.2014
4.637
A+
A-
Tavuklu Un Çorbası

Tavuklu Un Çorbası

Hasta olunca annemizin yapacağı çorba ya tavuklu çorbadır veya da şehriyeli tavuk suyu çorbadır. Bu tarifimizde göğüs eti didiklenerek çorbanın içerisine bırakılır. Doyurucu ve vitaminli bir çorbadır.

Malzemeleri:
1 adet tavuğun göğüs eti
1 adet soğan
1 çay bardağı un
Salça
Yeterince su
Tuz
Karabiber

tavuklu çorba

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
Yapılışı: Tavukgöğsü tuzlu su içerisinde pişene kadar kaynatılır. Ayrı bir tencerede, rendelenmiş soğan zeytinyağında kavrulur. Pembeleşen soğana salça ilave edilerek bir miktar daha kavrulur. Pişen tavuk etleri ince ince tiftilerek suyu ile birlikte soğanların üstüne eklenir. Elekten geçirilen un kaynamakta olan çorbaya serpilir. Un serpilirken çorba yavaşça karıştırılır. Çorbanın üzerinde çok minik, nokta nokta toplar oluşacaktır. Çorba kıvam aldıktan sonra karabiber ilave edilir. Sıcak olarak, yanında
limon ile servis edilir. Afiyet olsun. Tel şehriyeli tavuk suyu çorbası yapmak isterseniz linkteki tarifimizi inceleyiniz.

Not: Nane veya kırmızı pul biber ile süsleyebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.