Tavuk Şnitzel Tarifi

Tavuk Şnitzel Tarifi

Her türlü patates salatasıyla mükemmel bir ikili olacaktır. Şnitzeli incecik dövülmüş dana etiyle de deneyebilirsiniz. Pişirirken dikkat edin, tavuk eti iyice inceltildiğinden çabuk kızarır.

Malzemeleri:

4 adet kemiksiz tavuk göğsü

2 adet yumurta

1 su bardağı un

1 su bardağı galeta unu

Sıvıyağ

Tereyağı

Limon

Tuz, karabiber

Yapılışı:

Tavuk göğüsleri et tokmağıyla ya da ağırca bir bardağın altıyla (üzerine poşet konularak) ezilip inceltilir. Yumurtalar çırpılır. Una tuz ve karabiber ilave edilir. Tavuklar önce una sonra yumurtaya en son da galeta ununa bulanıp bol kızgın sıvıyağda her iki yüzü de altın rengi olana dek kızartılır. Bir kâğıt havlu üstüne çıkarılıp fazla yağı alınır. Üzerine incecik tereyağı ve bir halka limon dilimi konup servis yapılır. Afiyet olsun.