Sebzeli Kuzu İncik Tarifi

Sebzeli Kuzu İncik Tarifi

Malzemeleri:

2 çorba kaşığı tereyağı,

8 Kuzu incik,

4 diş sarımsak, (iri doğranmış)

3 çorba kaşığı, (balzamik sirke)

2 Kırmızı soğan, (ay şeklinde doğranmış)

1 sap rezene, (iri doğranmış)

1 adet havuç, (küp şeklinde doğranmış)

1 baş sarımsak, (ortadan ikiye bölünmüş)

1 dal biberiye,

1 çorba kaşığı tane karabiber,

1 tablet et suyu,

3 su bardağı sıcak su.

Yapılışı:

Tereyağını Kalın tabanlı bir tencerede eritin. Etleri ilave edip yüksek ateşte ara ara çevirerek 5 dakika pişirin. SarımsaK ve balsamik sirkeyi ekleyip bir dakika daha pişirin.

Kırmızı soğan, rezene, havuç, bütün sarımsak, biberiye ve Karabiberi ilave edin. Ocağın altını kısıp 3-4 dakika daha pişirin. Et suyu tabletini sıcak suda karıştırarak eritin ve etin üzerine dökün. 1,5 saat kısık ateşte pişirin.

Afiyet olsun