Patlıcan Pabucaki Tarifi

26.11.2015
3.224
Patlıcan Pabucaki Tarifi

Patlıcan Pabucaki Tarifi

Peynirli karışıma incecik kıyılmış maydanoz ve karabiber de ilave edebilirsiniz. Kimi yerlerde peynirli karışımın içine yağda kavrulmuş soğan, biber, domates konur.

Malzemeleri:

4 adet bostan patlıcanı,

1 su bardağı tulum peyniri rendesi,

1 çay bardağı zeytinyağı,

2 adet yumurta.

patlican-pabucaki


Sponsorlu Baglantilar



Yapılışı:

Patlıcanların sap kısmını kesin. Boylamasına bıçakla bir çizik atın. Üzerim örtecek kadar tuzlu suda 15 dakika bekletin. Fırını 200 (turbo 180) derecede ısıtın.

Elinizde patlıcanların fazla suyunu sıkın. Tuzlu bol kaynar su içinde yumuşayana kadar haşlayın. Yağlanmış bir tepsiye dizin. Bir kaşık yardımıyla içlerini çıkarın, çıkan ıçı incecik kıyın.

Patlıcan içlerim peynir, zeytinyağı, yumurta ile karıştırın. Bu harcı patlıcanların içme paylaştırın. Sıcak fırının orta rafında üzeri pembeleşene kadar, yaklaşık 40 dakika fırınlayın.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.