Cevizli İncir Dolması Tatlısı

Cevizli İncir Dolması Tatlısı

Malzemeleri:

20 adet incir,

2 su bardağı ceviz,

1 su bardağı su,

1 çay bardağı pekmez,

Yapılışı:

İncirlerin sap kısımlarını kesip atın. Yumuşaması için ılık su içinde 10 dakika bekletin, bu sırada cevizleri iri kalacak şekilde dövün.

İncirlerden birini elinize alın, kesmiş olduğunuz sap kısmını parmağınızla açıp içini genişliğinde Cevizle doldurun. Geniş bir tencereye, açık kısmı üste kalacak şekilde yerleştirin. Diğer incirleri de aynı şekilde oldurun.

Tencereye 1 su bardağı su koyun. Önce harlı ateşte kayna-yın. Sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin, zerine pekmez gezdirip 5 da-ika daha pişirin, ateşten alın, soğuması için bekletin.

İncirleri dolduracağınız için, üzerine bastırılmadan kurutulmuş incirlerden satın almanızda fayda var. Muğla’da bu tatlıyı bademle yaparlar. İzmir civarında su yerine süt kullanırlar. İncir Dolması Tatlısı

Afiyet olsun.