Çikolatalı Sufle Tarifi

04.03.2016
2.934
Çikolatalı Sufle Tarifi

Çikolatalı Sufle Tarifi

Malzemeleri:

1 / 3 su bardağı toz şeker,

3 çorba kaşığı un,

3 büyük yumurta sarısı,

1,5 su bardağı süt,

1 tatlı kaşığı vanilya,

3 adet kare bitter çikolata (Küçük parçalara kırılmış),

6 büyük yumurta akı (Oda hararetinde),

1/4 çay kaşığı tuz.

cikolatali-sufle

Yapılışı:

Fırını 220 derecede ısıtın. Sufle kabını yağlayıp toz şeker serpin. Bir kasede un ve toz şekeri karıştırın. Başka kasede yumurta sarılarını ve 1 /4 su bardağı sütü karıştırın. Bu karışıma şekerli unu da ekleyip yine karıştırın. Bir tencerede kalan 1 1 /4 su bardağı sütü ısıtın.


Sponsorlu Baglantilar



Kaynama başladıktan sonra yumurta sarılı karışımı, karıştırmaya devam ederek süte ekleyin. Kısık ateşte, koyulaşıncaya kadar 2 dakika süreyle karıştırın. Ateşten alın. Vanilya ve çikolataları da ekleyip pürüzsüz oluncaya kadar karıştırın.

Bir başka kapta yumurta akları ve tuzu koyulaşıncaya kadar çırpın. Kalan şekeri yavaş yavaş ekleyin ve çırpmaya devam edin. Bu karışımı, ıspatula ile karıştırarak çikolatalı karışıma yavaşça ekleyin. Önceden yağlamış olduğunuz sufle kabına dökün.

Üzerine işaret parmağımzla bir halka çizin. (Böylelikle sufle piştikten soma bir kapak görüntüsü elde edeceksiniz.)
Önceden ısıtılmış fırına koyup 30-35 dakika süreyle pişirin. Kabarır kabarmaz, yanında (ayn kaplarda) çırpılmış krema ve elenmiş pudra şeker ile bekletmeden servis yapın.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.