Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 15 °C
Az Bulutlu

Nohutlu Mantı Çorbası

17.04.2021
1.387
A+
A-
Nohutlu Mantı Çorbası

Malzemeleri:

1 tane soğan

1 tabak mantı

1 kase haşlanmış nohut

Yarım çorba kaşığı tereyağı

1,5 çorba kaşığı salça

Sıvı yağ

Tuz

Kuru nane

Limon suyu

Malzemeleri:

Öncelikle nohutlarımızı bir gece önceden ıslatmayı unutmuyoruz. Ertesi gün de haşlıyoruz.

Soğanımızı soyuyoruz ve çok küçük olarak doğruyoruz.

Tencereye sıvı yağı alıyoruz. Soğanımızı ekleyip, karıştırarak kavurmaya başlıyoruz.

Pembeleştikten sonra salçamızı ekliyoruz ve karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz.

Salçanın kokusu çıkınca naneyi ekliyoruz ve kavuruyoruz.

Haşlayıp, süzdüğümüz nohutları da katıp, bir kaç dakika karıştırarak kavuruyoruz.

Onun ardından da sıcak su ekliyoruz. Su iyice kaynadıktan sonra mantılarımızı ilave ediyoruz.

Kontrol ederek, mantılarımız güzelce yumuşayana kadar pişiriyoruz. Tuzunu ayarlamayı da unutmuyoruz.

Bu arada su az gelirse sıcak su eklemesi yapabilirsiniz.

Mantılarımız güzelce pişince altını kapatıyoruz. İstediğimiz miktarda limon suyu ekleyip, karıştırıyoruz.

Biraz dinlendirdikten sonra sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.