Mantarlı Pirinç Çorbası

16.03.2012
2.235
Mantarlı Pirinç Çorbası

Mantarlı Pirinç Çorbası
Malzemeleri: 500 gram mantar
6 diş sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı soya sos
4 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı su
1 çay bardağı pirinç
3 adet havuç
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı biberiye
1 çay bardağı maydanoz
Tane karabiber, tuz
Yapılışı:• Mantarları suyunu bırakıp çekene kadar bir çay bardağı sıvı yağda kavurun.
• Kalan sıvı yağı başka bir tencereye koyup, soğanları kavurun.
• Küp doğradığınız havuçları soğana ekleyip kavurun.
• Tavuk suyu ve sıcak suyu ekleyerek kaynayınca pirinçleri ilave edin.
• Pirinçler pişince baharat ve mantarlarla beraber bir taşım kaynatarak soya sosunu ilave edip servis yapın.
Mantarlı Kuşkonmaz ÇorbasıMantarlı Kuşkonmaz Çorbası
Malzemeleri: 1 adet patates
1 adet pırasa
400 gram kuşkonmaz
150 gram mantar
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı krema
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, kara biber
1/2 çay kaşığı muskat
Yapılışı:• Tereyağı ve sıvı yağ karışımında patates ve pırasayı soteleyin.
• Suyu sıcak olarak ilave edin ve kaynayınca blender ile pürüzsüz hale getirin.
• Kuşkonmazları ve mantarları ekleyin, pişince kremayı ve baharatları ilave ederek servis yapın.


Sponsorlu Baglantilar



Oktay Usta’nın nefis mantarlı kuşkonmaz çorbası tarifi ni mutlaka denemenizi öneriririm.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.