Meyveli Kek Tarifi

Meyveli Kek Tarifi

Çayın ve kahvenin yanına çok yakışan kek, özellikle hanımların günlerinin vazgeçilmezidir. Bütün keklerin yeri ayrıdır ama meyveli kek özellikle kuru meyvelerle yapıldığında lezzetine doyum olmaz. Bizde sizler için deneyenlerin çok beğendiği meyveli kek tarifimizi paylaşmak istedik.

Meyveli Kek İçin Gerekli Malzemeler;

3 adet yumurta,

1 su bardağı şeker,

1 su bardağı süt,

Yarım su bardağı sıvı yağ,

1 paket hamur kabartma tozu,

1 paket vanilya,

2,5 su bardağı un,

1 su bardağına yakın meyve kurusu.

 Meyveli Kek Yapılışı

Güzel bir kek yapmak için, kullanılacak malzemelerin mutlaka oda sıcaklığında olması gerekir. Kek yaparken öncelikle, yumurta ve şeker iyice çırpılır, köpük köpük olana kadar çırpmaya devam edilir. Üzerine sıvıyağ ve süt eklenir. Bir miktar daha çırpılır. Un, vanilya ve kabartma tozu da eklenerek, karışım iyice çırpılır. Kuru meyveler, ister küçük küçük doğranarak isterse de doğranmadan karışama eklenir ve güzelce karıştırılır.

Kek kalıbı yağlandıktan sonra, kekin piştikten sora kalıba yapışmaması için çok az miktarda un, kabın her yerine eşit miktarda dağıtılır. Sonrasında hazırlanan hamur, kek kalıbına dökülür.

Öncede 150 derecede ısıtılmış fırına, kek kalıbı yerleştirilir. 40 dakika kadar pişirdikten sonra, fırından alınan kek kalıbı, bir örtüye sarılarak soğuyana kadar beklenir. Soğuduktan sonra kek kalıbı genişçe bir tabak üzerinde ters çevrilir. Meyveli kek servise hazırdır.

Afiyet olsun.