Kolay Marmelatlı Kurabiye

Marmelatlı Kurabiye Tarifi

Malzemeleri:

Bir paket yumuşak margarin,

Bir su bardağı nişasta,

Bir su bardağı pudra şekeri,

Bir adet yumurta,

1 çay kaşığı kabartma tozu,

Alabildiği kadar un,

Üzeri için isteğe kalmış reçel veya Marmelat.

Yapılışı:

Bir kap içerisine unu alın. Oda sıcaklığında beklemiş margarini, nişastayı, yumurtayı, kabartma tozunu ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Sert olursa su ilave edin. Hamuru yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.

Fırın tepsisine kurabiyeleri dizin. Ortasına hafif çukur yapın. Bunun için bir kapak bastırabilirsiniz. Fırını 170 derecede ısıtın ve hafif renk değiştirene kadar pişirin.

Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcağı çıkması için bekleyin. Mümkünse tel ızgara üstüne çıkarın. Daha sonra pudra şekerini serpin. Çukurlara marmelat veya reçel ile doldurun. Böğürtlen marmeladı, ahududu marmeladı çok güzel oluyor. Çilek reçeli de iyi bir alternatif oluşturuyoruz. Marmelatlı kurabiye hazır.

Afiyet olsun.

Bu güzel marmelatlı kurabiye tarifi için Necla Bicil Hanım efendiye teşekkür ederiz.