Fındıklı Çikolatalı Biscotti

27.05.2015
3.472
Fındıklı Çikolatalı Biscotti

Fındıklı Çikolatalı Biscotti

Malzemeleri:

2 su bardağı un,

Yarım su bardağı kakao,

Yarım çay kaşığı kabartma tozu,

90 gram tereyağı, (oda sıcaklığında beklemiş)

1 su bardağı toz şeker,

3 adet yumurta,

1 su bardağı fındık, (iri olarak rondodan geçmiş)

3 paket bitter çikolata, ( kare paketlerden )

1 çay kaşığı karbonat,

1/4 çay kaşığı tuz.

biscotti

Yapılışı:

Bir kap içerisine un, kakao, karbonat, kabartma tozunu ve tuzu alın. Tereyağını yüksek devirli mikserle çırpın. 3-4 dakika çırptıktan sonra yumurtaları ekleyin beş dakika daha mikserle çırpın.
Unlu toz karışımı yavaş yavaş ekleyin ve aynı esnada karıştırın. Son olarak fındıkları büyükçe robottan geçirin. Onları da ekleyin. Bitter çikolatalarını doğrayın ve onları da ekleyin.


Sponsorlu Baglantilar



Malzemeleri kaşık yardımı ile iyice karıştırın. Hamurun yarısını alın ve bir rulo haline getirin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve buraya çaprazlama ruloyu koyun. Hamurun diğer yarısını da aynı şekilde farklı bir fırın tepsisine koyun.

biscotti

Bisküvi rulolarının üzerine biraz bastırın ve yumurta beyazını çırparak fırça yardımı ile ruloya sürün. Üzerine esmer toz şekeri serpin.

Çift tepsiyi aynı anda fırına verin. Ortalama 25 dakika pişirin ve pişirme süresinin yarısında tepsilerin yerini mutlaka değiştirin. Unutursanız birisi çok pişer birisi az pişer.
Pişen bisküvileri fırından alın ve yarım saat kadar dinlendirin. Resimde görüldüğü gibi verev bir şekilde ruloları bıçakla kesin ve fırının tel ızgarasına dizin. Biscotti İtalyan bisküvisidir. Hava almayan yerde muhafaza edildiğinde uzun ömürlüdür.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.