Hindistan Cevizli Kurabiye

Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi

Malzemeleri :

4 su bardağı un

2 adet yumurta

1 paket oda sıcaklığında bekletilmiş margarin

1,5 su bardağı pudra şekeri

6 yemek kaşığı Hindistan cevizi

1 paket kabartma tozu

Yapılışı : Oda sıcaklığında yumuşatılmış bir paket margarini, pudra şekeri, iki adet yumurta sarısı ve Hindistan cevizi ile birlikte yoğurun.

Unu yavaş yavaş ekleyin Daha sonra kabartma tozunu da karışıma ekleyelim.
Karışım kıvam alana kadar yoğuralım. Kurabiye hamurumuzdan parçalar kopararak avuç içerisinde yuvarlayalım. Ayırdığımız yumurta akına batıralım ve daha sonra Hindistan cevizine bulayalım.

Fırın tepsisinin tabanını yağlayalım ve kurabiyeleri dizelim. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 18 dakika kadar pişirelim. Afiyet olsun.