Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi

Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi

Malzemeleri:

Yarım kilogram bezelye, ( temizlenmiş, içi )

150 gram dana kıyma,

1 adet domates,

1 adet kuru soğan,

1 diş sarımsak,

1 adet havuç,

1 adet patates,

2 yemek kaşığı sıvıyağ,

1,5 su bardağı su,

Yeteri kadar tuz.

Yapılışı:

Nisan bezelyenin yeni çıktığı taze ve körpe olduğu bir aydır. Bu aylarda bezelye yemenizi tavsiye ederim. Pazardan taze bezelye alarak ayıklayın. Daha sonra tanelerini yıkayarak, suyunu süzün.

Kuru soğanı yemeklik doğrayın. Patatesi küp şeklinde doğrayın. Havucu tıraşlayın ve küçük bir şekilde doğrayın. Domatesin kabuğunu soyarak ufak bir şekilde doğrayın.

Sıvıyağ eşliğinde kıymayı kavurun. Suyunu salınca kıyma soğanları ilave edin. Hafif pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. Soğanlar pembeleşince havuçları ekleyin ve 2 dakika daha kavurun.

Sarımsağı ince kıyın. Domates ve sarımsağı da soğanlara ekleyerek 1-2 kez karıştırın. Daha sonra patatesleri ve bezelyeleri ilave edin.

Tuz ile tatlandırın. Tencerenin kapağı kapalı olarak 40-45 dakika kadar pişirin. Ocağın altını önce harlı açın kaynayınca kısık ateşte pişirmeye devam edin.

Afiyet olsun.