Izgara Tavuk Göğsü Tarifi

Izgara Tavuk Göğsü Tarifi

Tavuk göğsü yağsız olacağından dolayı mutlaka marine edin. Göğüs dışında soslu kanatta lezzetli olur. Izgara olarak kömürde pişen mangallarda daha lezzetli olur. Fakat yoksa elektrikli ızgarada da tavuk göğüslerini pişirebilirsiniz.

Malzemeleri:

500 gram tavuk göğsü,

1 yemek kaşığı domates salçası,

1 çay bardağı süt,

3 yemek kaşığı sıvıyağ,

1 diş sarımsak,

1 adet kuru soğan,

1 çay kaşığı kırmızı toz biber,

1 çay kaşığı karabiber,

1 tatlı kaşığı tuz.

Yapılışı:

Tavuk göğüslerini ince bir şekilde keselim. Birkaç yere çizik atalım. Izgarada kolay pişmesini sağlayacaktır.

Öncelikle tavukları marine yapalım. Bir kap içerisine salçayı alalım. Soğan ve sarımsağı rendeleyin. Süt, sıvıyağ, tuz ve baharatları ilave edelim. Tavuk göğüslerini ekleyerek karıştıralım. Tavukları iyice sosa sulayın. Daha sonra buzdolabında 6 saat kadar dinlendirin. Böylelikle çok lezzetli tavuk yiyeceğiz.

Izgarayı kızdırın. Hafif yağ sürün ki tavuklarımız yapışmasın. Tavukları dizelim ve ızgara izi çıkınca ters çevirelim. O taraf pişince diğer tarafı tekrar döndürelim. Nar gibi kızaran tavuklarımızı pirinç pilavı ve patates ile tüketelim.

Afiyet olsun.