Galeta Unlu Milföy Böreği Tarifi

Galeta Unlu Milföy Böreği Tarifi

Malzeme listesinde de belirttiğim gibi ıspanak ya da peynir, haşlanmış patates ile de yapabileceğiniz çok pratik ve lezzetli bir börek tarifidir. Milföy hamurunun lezzetini ve pufluğunu aynı zamanda da galeta unu ile birleşince çok seveceksiniz bu börekte diyebiliriz.

Kaç Kişilik: 4-6

Hazırlama: 40dk

Pişirme: 20dk

Malzemeleri:

10 adet milföy hamuru

1 paket galeta unu

İç malzemesi için;

Ispanak (isteğe göre peynir de olabilir, haşlanmış patatesli)

Galeta Unlu Milföy Böreği Tarifi Yapılışı

Milföy hamurumuzu öncelikle çözülene kadar tezgahta bekletelim sonrasında ise merdane ya da oklava ile dikdörtgen şekilde açalım ve kısa kısıma ben ıspanak kullandım, siz dilediğinizi ekleyebilirsiniz elbette iç malzeme koyulur ve sonrasında da rulo halinde sarılır. Uç kısımlarını bastırma konusunda özen gösterelim ki taşmasın ya da ıslanmasın.

Elimiz ile üzeri ıslatılır, bu aşamada isterseniz bir adet yumurta da kullanabilirsiniz ve galeta ununu üzerine serpersiniz ama ben su kullandım. Hiçbir hamur işimde çiğ yumurta kokusu burnuma geldiği için de zaten yumurta ile hamur işlerimi bulamam. Size kalmış. Islanan böreklerimizi galeta ununda çevirir ve yağlı kağıt kullandığımız ya da margarin ile ince bir tabaka oluşturacak şekilde yağladığımız tepsiye alırız.

Önceden ısıttığımız 200 derece fırında 15 – 20 dakika kadar pişirir ve servise hazırdır. Fırın türü ve şekli pişirme süresini etkiler, iç malzeme de pişme süresi değişeceği için nar gibi kızarana kadar beklemenizde vayda var bence.

Şimdiden afiyet olsun.