Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi

Malzemeleri:

600 gr. kemiksiz kuşbaşı doğranmış tavuk pirzola

1 tane patates

2 tane kabak

1 bardak konserve veya dondurulmuş bezelye

1 tane soğan

2 tane yeşil biber

1-2 tane kapya biber

3 diş sarımsak

Sıvı yağ

1 çorba kaşığı salça

Tuz

Kekik

Karabiber

Pul biber

Yapılışı:

Yemeğimizin yapılışına malzemelerimizi hazırlayarak başlıyoruz. Bunun için patatesi soyup, küçük küpler halinde doğruyoruz. Kabaklarımızı da aynı şekilde soyup, küp küp doğruyoruz.

Yeşil biber ve kapya biberlerin tohumlarını alıp, doğruyoruz.

Soğanımızı soyuyoruz ve yemeklik doğruyoruz. Sarımsaklarımızı ister bütün, istersek de doğrayarak kullanıyoruz.

Tencereye sıvı yağı alıyoruz. Soğanlarımızı ve sarımsakları ekleyip, karıştırarak kavuruyoruz.

Ardından biberleri ekliyoruz ve karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz. Ardından tavuk etlerimizi ekiyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.

Tavuklar suyunu salıp, çekene kadar kavurmaya devam ediyoruz. Ardından salçayı da katıp, kavuruyoruz.

Daha sonra patates ve kabakları da ekliyoruz.

Onlar da biraz kavrulunca tuz ve baharatlarını katıyoruz. En son 2 bardak kadar sıcak su ilavesi yapıyoruz.

Kaynayınca bezelyeleri ekliyoruz. 2-3 dakika daha ocakta tutup, alıyoruz.

Ardından yemeğimizi suyu ile birlikte fırın kabına alıyoruz. Bu arada su az gelirse biraz daha sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.

Fırını 190 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, patatesler ve etler yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Dilerseniz pişmesine yakın üzerine kaşar peyniri rendesi de serpebilirsiniz.

Yemeğimiz pişince fırından alıyoruz ve sıcakken servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.